Bolo de banana (robot de cozinha)

Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente. Descasque as bananas, corte-as em pedaços, deite-os no copo do robot e junte a manteiga, o açúcar mascavado, a essência de baunilha, a canela, o cravinho, o gengibre e a noz-moscada. Ligue 30 segundos na velocidade 6, passando a espátula a meio.

Adicione depois os ovos e ligue mais 1 minuto na velocidade 6. Ligue depois novamente o robot na velocidade 6 e junte aos poucos pelo buraco a farinha misturada com o fermento. Desligue, passe a espátula e ligue mais 10 segundos na velocidade 6.

Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 45 minutos, reduzindo a temperatura do forno para os 170ºC se o bolo começar a ficar muito escuro. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó.