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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 150 g grão-de-bico seco
- 2 queijo frescos grandes
- Tomilho q.b.
- 1 pitada cominhos em pó
- 50 g queijo parmesão em pó
Modo de preparação
- Demolhe o grão-de-bico em água de um dia para o outro. Leve-o depois a cozer durante cerca de 1 hora. Escorra-o e deixe-o amornar.
- Junte depois os queijos frescos, previamente escorridos, um pouco de tomilho e os cominhos em pó. Triture tudo muito bem.
- Coloque o preparado anterior no frio durante 10 minutos. Depois molde pequenas bolinhas, passe-as pelo queijo em pó e sirva.
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