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Bolachas speculoos

Não há lanche mais saboroso do que estas bolachas speculoos muito saborosas! Esta receita fácil leva manteiga, farinha, canela, noz-moscada, gengibre e açúcar mascavado, uma autêntica festa de sabores! Experimente esta receita e confirme o que lhe estamos a dizer!

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Ingredientes

300 g farinha
100 g manteiga
100 g açúcar mascavado
1 ovo
1 colher (café) noz-moscada
1 colher (café) canela em pó
1 colher mal cheia (café) gengibre em pó
1 colher mal cheia (café) fermento em pó
1/2 colher (café) pimenta-preta
1 pitada sal
Raspa de 1/2 laranja
Papel vegetal q.b.

Modo de preparação

Corte a manteiga em cubinhos e, usando a batedeira ou as mãos, misture-os com o açúcar. Incorpore o ovo e, por fim, os restantes ingredientes. Misture bem até obter uma massa homogénea.
Com um rolo, estenda a massa entre duas folhas de papel vegetal e congele.
Depois, com cortantes de formato a gosto, corte a massa em bolachas e disponha-as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 20 minutos. Retire do forno, deixe arrefecer, descole do tabuleiro e sirva ou guarde num frasco hermético.

Notas

Estas bolachas são perfeitas para acompanhar com café ou chá.

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