Biscoitos de noz

Leve ao lume um tacho com a manteiga, o açúcar e o caramelo e deixe aquecer em lume brando, mexendo sempre até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer.

Verta o leite para uma tigela, junte o bicarbonato, misture e envolva no preparado anterior. Peneire a farinha sobre esta mistura, envolva e junte as nozes picadas.

Com a ajuda de uma colher molde pequenas bolas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, achate-as com um garfo e decore com metades de noz. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante 15 minutos.