Biscoitos de laranja

Numa tigela, misture o açúcar com a raspa da laranja. Adicione a manteiga, o ovo e o sumo de laranja e bata até obter uma mistura homogénea.

Junte depois a farinha, o bicarbonato e o sal e misture. Envolva a massa em película aderente e reserve no frigorífico, por cerca de 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve. Molde a massa em biscoitos de formato a gosto, disponha-os no tabuleiro e polvilhe-os com um pouco de açúcar. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.