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Biscoitos almendrados

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Receita de Biscoitos almendrados. Descubra como cozinhar a receita de Biscoitos almendrados de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

250 g miolo amêndoa (a moído)
200 g açúcar amarelo
2 claras
2 colheres (sopa) Farinha
amêndoas sem pele (para decorar)

Modo de preparação

Forre um tabuleiro com papel vegetal. Aqueça o forno a 180ºC.
Bata as claras em castelo, adicionando com cuidado e aos poucos o miolo de amêndoa moído. Envolva depois a farinha e o açúcar, auxiliando-se de um batedor de varas.
Molde bolas com a massa anterior, coloque no tabuleiro forrado e disponha uma amêndoa na superfície de cada uma.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos. Quando estiverem prontos, retire os biscoitos do forno e deixe arrefecer.

Notas

SUGERE QUEM SABE
A amêndoa é um fruto seco bastante utilizado na doçaria tradicional portuguesa. Para lhe retirar a pele, escalde-a primeiro em água a ferver e depois pressione uma das extremidades para soltá-la.

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