Barriga de freira

Parta o miolo de pão em pedaços, coloque-os no copo do robot, ligue durante 30 segundos na velocidade máxima, retire e reserve.

Deite depois a água e o açúcar no copo e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 15 minutos, na velocidade 1 (velocidade 2 na Mycook). Depois junte o miolo de pão e as gemas e programe a 100°C, durante 8 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Distribua por taças pequenas e deixe arrefecer.

Deite as nozes no copo lavado e seco e ligue 5 segundos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook). Espalhe nas taças sobre o doce, polvilhe com um pouco de canela e sirva decorado a gosto.