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Bacalhau com todos

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Apetece-lhe encher o prato hoje? E que tal preparar a nossa receita de bacalhau com todos? Esta receita simples é super saborosa, experimente com a sua família. Cozinhe esta refeição na Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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Tempo Total 2 50

Tempo de preparação 1 25

Tempo de cozedura 1 25

Serve:

Ingredientes

4 postas altas bacalhau
1 couve lombarda pequena
4 batatas
4 cenouras
4 dentes alho
4 Ovos
100 g azeite
Vinagre q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Para preparar esta receita de bacalhau comece por demolhar atempadamente as postas de bacalhau. No dia, descasque as cenouras e as batatas e corte-as ao meio. Deite 1 kg de água no copo do robot, encaixe por cima o recipiente de cozinhar a vapor com as postas de bacalhau escorridas e temperadas com pimenta, as cenouras e as batatas, tempere os legumes com uma pitada de sal, feche e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 30 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook).
Depois retire o bacalhau, mantenha os legumes no recipiente, junte os ovos lavados, feche e programe mais 15 minutos na temperatura vapor (120°C na Mycook) e velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Retire e reserve tudo.
Arranje a couve lombarda rejeitando-lhe a parte mais dura, separe as folhas, coloque-as no recipiente de vapor, acrescente mais água ao copo se necessário até perfazer 1 kg e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 35 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Deite numa travessa e junte os outros legumes, o bacalhau e os ovos cozidos cortados ao meio.
Descasque os dentes de alho, deite-os no copo escorrido, adicione o azeite e um pouco de vinagre e ligue 30 segundos na velocidade 6 (velocidade 7 na Mycook). Regue os ingredientes na travessa e sirva.

Notas

Desfrute desta iguaria clássica, que é uma verdadeira homenagem à tradição culinária portuguesa. Permita-se saborear cada garfada deste prato delicioso e reconfortante, que certamente vai agradar a todos. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
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Veja a tabela de equivalências dos robots de cozinha aqui (Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi).
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