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Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 postas bacalhau demolhadas
- 250 g batata palha
- 100 g linguiça
- 6 Ovos
- 1 Pimento Vermelho
- 1 cebola
- 1 dl azeite
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza as postas de bacalhau em água, escorra e deixe arrefecer. De seguida, limpe de pele e espinhas e lasque.
- Descasque e pique a cebola. Limpe o pimento e pique-o também. Corte a linguiça em rodelas finas.
- Num tacho, refogue a cebola e o pimento no azeite. Junte a linguiça e o bacalhau e envolva.
- Adicione, por fim, a batata palha e os ovos batidos e mexa até ficar cremoso. Retifique o sal, tempere com pimenta e sirva quente.
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