Bacalhau à Brás no microondas

Demolhe atempadamente as migas de bacalhau em água e depois escorra-as muito bem.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente, deite tudo para uma tigela que possa ir ao microondas, junte o azeite e o bacalhau e envolva. Tape com película aderente, faça alguns buracos com a ponta de uma faca e leve ao microondas durante 5 minutos a 1000 watts.

Retire do microondas, rectifique os temperos, junte a batata palha e envolva. À parte, bata os ovos, adicione à mistura anterior, tape novamente com a película e leve mais uma vez ao microondas a 1000 watts durante 2 minutos e 30 segundos.

Retire do microondas, envolva suavemente, deite num prato fundo ou travessa e sirva decorado com azeitonas e polvilhado com salsa picada.