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Bacalhau com louro

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Tempo Total 1 hora 30 min
Tempo de preparação 45 min
Tempo de cozedura 45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 postas bacalhau
  • 2 cebolas
  • 3 dentes alho
  • 1 lata pequena tomate em pedaços
  • 1 dl azeite
  • 1 folha louro
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Demolhe atempadamente as postas de bacalhau. No dia, descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebola em meias luas e pique os alhos.
  • Escorra as postas de bacalhau e coloque-as num tabuleiro de louça ou pirex. Junte a folha de louro, espalhe por cima a cebola e os alhos e regue com o azeite.
  • Adicione depois os cubos de tomate com o molho e tempere com sal a pimenta.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 35 minutos ou até que o bacalhau fique assado. Retire do forno e sirva decorado a gosto e acompanhado com batatas a murro.

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