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Como fazer conquilhas

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Quem gosta de conquilhas? Para os fãs de conquilhas hoje é dia de saborear este delicioso petisco. Sabe sempre bem!

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Serve:

Ingredientes

1 Kg Conquilhas
50 ml Azeite
50 ml Vinho branco
4 Dentes de alho
de 1 limão Sumo
q.b. Coentros
q.b. Sal e piripiri

Notas

1.Numa taça, coloque as conquilhas em água e sal, durante 3 a 4 horas, (para limpar a areia). Reserve no frio.
2.Descasque e pique os dentes de alho finamente. Leve um tacho ao lume, com o azeite e os dentes de alho, deixe alourar e adicione as conquilhas, deixe cozinhar até abrirem. Refresque com o vinho branco e tempere com sal e piripiri, junte os coentros picados e envolva.
3.Retire do lume, junte o sumo de limão e envolva, sirva de seguida.

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