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Palmiers de gengibre e canela

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Descubra como cozinhar esta receita de Palmiers de gengibre e canela. Pequenas delícias para qualquer hora do dia!

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Ingredientes

1 embalagem massa folhada estendida ((230 g))
225 g açúcar (+ açúcar para polvilhar)
1 ovo (M)
1 pitada sal
Canela em pó q.b.
Gengibre em pó q.b.

Modo de preparação

Aqueça o forno a 180 graus. Numa tigela, misture o açúcar com o sal e um pouco de canela e de gengibre. Espalhe metade desta mistura sobre uma superfície lisa de madeira ou mármore. Disponha por cima a massa folhada e, com a ajuda do rolo, faça pressão. Polvilhe com a restante mistura.
Dobre as extremidades mais largas da massa folhada, tal como vê na imagem. Depois, dobre novamente até chegar ao centro.
Pincele com o ovo batido, una ambas as partes e pincele outra vez. Leve ao frigorífico durante alguns minutos.
Corte depois em fatias, disponha-as num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, polvilhe com açúcar e leve ao forno durante cerca de 6 a 10 mi-nutos.

Notas

Aqueça o forno a 180 graus. Numa tigela, misture o açúcar com o sal e um pouco de canela e de gengibre. Espalhe metade desta mistura sobre uma superfície lisa de madeira ou mármore. Disponha por cima a massa folhada e, com a ajuda do rolo, faça pressão. Polvilhe com a restante mistura.

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