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Trouxas de couve recheadas

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Receita de Trouxas de couve recheadas. Descubra como cozinhar a receita de Trouxas de couve recheadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

500 g carne picada (de vaca ou porco)
200 g arroz carolino cozido
12 folhas couve lombarda
1 cenoura ralada
1 cebola
2 dentes alho
100 g queijo da ilha ralado
250 ml molho bechamel
200 ml polpa de tomate
100 ml vinho branco
1/2 colher (chá) cominhos moídos
Azeite q.b.
Orégãos q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Ligue o forno a 190ºc. Ferva as folhas de couve em água com sal durante alguns minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Leve ao lume uma frigideira com azeite, deixe aquecer e refogue a cebola e os alhos picados. Adicione a cenoura e deixe alourar. Junte a carne, tempere com sal, pimenta e os cominhos e deixe cozinhar bem. Regue com o vinho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante cerca de 10 minutos.
Retire o preparado do lume e misture com o arroz cozido. Recheie 10 folhas de couve com esta mistura e enrole, de modo a obter trouxas.
Unte um tabuleiro de forno com um fio de azeite. Forre-o com as restantes 2 folhas de couve, cubra com a polpa de tomate e a restante mistura de carne e polvilhe com orégãos e metade do queijo ralado.
Disponha as trouxas no tabuleiro, cubra com o molho bechamel e polvilhe com o restante queijo e um pouco de orégãos. Regue com um fio de azeite e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire e sirva quente.

Notas

Tem sobras de arroz ? A nossa sugestão para aproveitar o arroz cozido é uma trouxa deliciosas de couve com arroz e carne. Delicie-se com este gratinado, fácil de fazer e muito saboroso

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