Queijadas de ricota
Sabemos que adora queijadas, por isso fica aqui a receita de queijadas de ricota. São mesmo boas, vai gostar desta receita!
Ingredientes
Ingredientes
250 g queijo ricota 100 g miolo de pistácio 50 g queijo parmesão ralado 50 g farinha 3 ovos M 100 ml leite 50 ml óleo 1 colher (sopa) pão ralado 1 colher (chá) rasa fermento em pó Sal e pimenta q.b. Pistácios para decorar Forminhas de papel frisado q.b.
Modo de preparação
Ligue o forno a 190ºC. Pique grosseiramente os pistácios e coloque num processador ou robot de cozinha. Junte os restantes ingredientes indicados e triture, até obter uma consistência homogénea.
Distribua o preparado por forminhas para queques, previamente forradas com forminhas de papel frisado.
Decore o centro de cada uma com um pistácio e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Espete com um palito para verificar a cozedura. Retire as queijadas do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
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