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Sopa de rabo de boi

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Receita de Sopa de rabo de boi. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de rabo de boi de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 5

Tempo de preparação 2 30

Tempo de cozedura 2 30

Serve:

Ingredientes

1 rabo boi
1 mão vitela
100 g toucinho fresco
100 g presunto
1 cenoura grande
1 cebola grande
200 ml vinho branco
1 colher (café) colorau
1 raminho salsa
1 pé hortelã
1 folha louro
Sal e pimenta branca em grão q.b.
Croutons para acompanhar

Modo de preparação

Corte as carnes em pedaços, coloque-os num tacho, cubra com água e leve ao lume.
Descasque e corte a cebola em gomos ou tiras finas e adicione ao tacho. Junte também o vinho, o colorau, o louro, sal, pimenta, a salsa e a hortelã e mexa.
Descasque a cenoura, rale-a, acrescente-a também à sopa e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 2 horas.
Retire as carnes da sopa, deixe arrefecer um pouco e desfie-as ou corte-as em pedaços pequenos. Retire a sopa do lume e retifique os temperos. Volte a juntar a carne e sirva bem quente, acompanhando com croutons.

Notas

Se quer preparar uma sopa deliciosa com todos os ingredientes que tem direito, esta é uma excelente opção. Sopa de rabo de boi que leva tocinho, cenoura, presunto e vinho branco. Estes são só alguns dos ingredientes que fazem parte desta sopa! Uma receita de sopa fácil que muitos vão querer repetir! Experimente :) Veja mais receitas aqui

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