Sopa de rabo de boi

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Receita de Sopa de rabo de boi. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de rabo de boi de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 5 horas
Tempo de preparação 2 horas 30 min
Tempo de cozedura 2 horas 30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 1 rabo boi
  • 1 mão vitela
  • 100 g toucinho fresco
  • 100 g presunto
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola grande
  • 200 ml vinho branco
  • 1 colher (café) colorau
  • 1 raminho salsa
  • 1 pé hortelã
  • 1 folha louro
  • Sal e pimenta branca em grão q.b.
  • Croutons para acompanhar
Modo de preparação
  • Corte as carnes em pedaços, coloque-os num tacho, cubra com água e leve ao lume.
  • Descasque e corte a cebola em gomos ou tiras finas e adicione ao tacho. Junte também o vinho, o colorau, o louro, sal, pimenta, a salsa e a hortelã e mexa.
  • Descasque a cenoura, rale-a, acrescente-a também à sopa e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 2 horas.
  • Retire as carnes da sopa, deixe arrefecer um pouco e desfie-as ou corte-as em pedaços pequenos. Retire a sopa do lume e retifique os temperos. Volte a juntar a carne e sirva bem quente, acompanhando com croutons.
Notas
Se quer preparar uma sopa deliciosa com todos os ingredientes que tem direito, esta é uma excelente opção. Sopa de rabo de boi que leva tocinho, cenoura, presunto e vinho branco. Estes são só alguns dos ingredientes que fazem parte desta sopa! Uma receita de sopa fácil que muitos vão querer repetir! Experimente :) Veja mais receitas aqui

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