Queijadas
Receita de Queijadas. Descubra como cozinhar a receita de Queijadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 30 min min
Tempo de preparação
45 min min
Tempo de cozedura
45 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
6 queijos frescos 250 g açúcar 200 g farinha + 1 colher (sopa) de farinha 75 g manteiga 12 gemas 1 ovo Sal e água q.b. Farinha para polvilhar
Modo de preparação
Faça a massa, misturando os 200 g de farinha com o ovo e a manteiga e amassando até ficarem bem ligados. Junte uma pitada de sal e, se necessário, um pouco de água. Reserve.
Escorra e bata os queijos frescos com as gemas. Adicione o açúcar e a colher (sopa) de farinha e bata novamente, de modo a ficar homogéneo.
Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em círculos. Forre pequenas formas, cortando o excesso de massa, encha com o recheio e leve ao forno, pré-aquecido a 175ºc, durante cerca de 30 minutos. Retire, desenforme com cuidado e deixe arrefecer.
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