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Tarte de grão-de-bico

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Receita de Tarte de grão-de-bico. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de grão-de-bico de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

1 rolo massa folhada estendida
220 g grão-de-bico cozido
250 g açúcar
100 g miolo de amêndoa picado
2 Ovos
2 gemas
1 pau canela
Raspa de 1 limão
Açúcar em pó para polvilhar

Modo de preparação

Forre uma tarteira com a massa folhada, pique o fundo e reserve. Escorra o grão, passe-o por água, escorra novamente e triture-o com a varinha mágica, até obter um puré.
Misture o açúcar com 100 ml de água e o pau de canela e leve ao lume, até obter ponto de fio. Adicione ao puré de grão e mexa bem.
Com a ajuda de uma vara de arames, misture as gemas com os ovos e envolva-os no preparado de grão, assim como o miolo de amêndoa picado.
Aromatize o creme com a raspa de limão, deite na tarteira forrada com a massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 40 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Notas

Aproveite o grão que tem em casa e experimente aí em casa uma deliciosa tarte. Fácil de fazer e deliciosa, todos vão querer provar. Boa ideia? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Ponto de fio: retire um pouco da calda para um prato, molhe nela a ponta do dedo indicador e encoste-a à do polegar. Afaste os dedos e veja se a calda forma um fio.

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