Homepage > Peixes > Receita de arroz de bacalhau

Receita de arroz de bacalhau

Sem Avaliações
Receita de arroz de bacalhau. Descubra como cozinhar Receita de arroz de bacalhau de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Partilhar Receita Adicionar aos Favoritos
Tempo Total 50 min
Tempo de cozedura 50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 4 lombos de bacalhau, demolhados
  • 350 g de arroz carolino
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo grande de coentros
  • Piripíri (q.b.)
  • Sal e pimenta (q.b.)
Modo de preparação
  • Leve um tacho ao lume com o azeite, a folha de louro, a cebola e os alhos picados e deixe refogar até começar a focar douradinho. Junte o colorau e o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar ligeiramente o álcool.
  • Acrescente um pouco de água e a polpa de tomate, deixe ferver, adicione o arroz e deixe cozinhar lentamente. Corte os lombos do bacalhau em pedaços e junte-os ao tacho quando faltar cerca de 10 minutos para o arroz estar totalmente cozido.
  • Tempere com sal, pimenta e piripiri, polvilhe com os coentros picados, envolva, retire do lume e sirva de imediato. Pode decorar com tomates cereja.

Gostou? Então vai querer ver estas

Tarte de compota com creme pasteleiro
Tarte de compota com creme pasteleiroa
Receita de Tarte de compota com creme pasteleiro. Descubra como cozinhar esta receita de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
2 horas
Ver Receita
Trouxas de bacalhau com aipo e espargos salteados
Trouxas de bacalhau com aipo e espargos salteadosa
Surpreenda com as Trouxas de Bacalhau da Teleculinária. Deliciosas, com aipo e espargos em apenas 60 minutos. Uma receita irresistível para...
1 hora
Ver Receita
Douradas recheadas com broa
Douradas recheadas com broaa
As douradas recheadas com broa são uma receita tradicional portuguesa, conhecida pelo sabor delicado do peixe combinado com a textura crocan...
1 hora 30 min
Ver Receita
Delícia de pêssego
Delícia de pêssegoa
Receita de Delícia de pêssego. Descubra como cozinhar a receita de Delícia de pêssego de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
35 min
Ver Receita
Bolo de iogurte com frutos vermelhos
Bolo de iogurte com frutos vermelhosa
Vídeo com Receita de Bolo de iogurte com frutos vermelhos. Descubra como cozinhar Bolo de iogurte com frutos vermelhos de maneira prática.
Ver Receita
Bolo de iogurte no micro-ondas
Bolo de iogurte no micro-ondasa
Receita de Bolo de iogurte no micro-ondas. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de iogurte no micro-ondas de maneira prática e deliciosa...
30 min
Ver Receita
Fritos de Natal (Video)
Fritos de Natal (Video)a
Receita de Fritos de Natal (Video). Descubra como cozinhar a receita de Fritos de Natal (Video) de maneira prática e deliciosa com a Telecul...
Ver Receita
Bolo de gengibre nepalês
Bolo de gengibre nepalêsa
Receita de Bolo de gengibre nepalês. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de gengibre nepalês de maneira prática e deliciosa com a Telec...
1 hora 50 min
Ver Receita
Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.