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Massada de marisco (robot de cozinha)

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Receita de Massada de marisco (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de Massada de marisco (robot de cozinha) de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

600 g mistura mariscos (congelada a gosto)
250 g massa cotovelos (pequena)
1/2 Pimento Vermelho
1 cebola
2 dentes alho
100 g polpa tomate
40 g Azeite
1 cubo caldo de marisco
coentros (q.b.)
sal e piripiri (q.b.)

Modo de preparação

Descongele a mistura de mariscos, tempere com uma pitada de sal e pimenta e coloque no recipiente para cozinhar a vapor. Encaixe no copo do robot com 500 g de água e programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velocidade mínima. Reserve o marisco e o caldo do copo.
Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em quartos, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5. Lave o pimento, retire-lhe as sementes e peles brancas, corte-o em cubinhos e junte ao copo. Adicione o azeite, passe a espátula e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima.
Junte depois a polpa de tomate, o caldo de marisco, coentros, o caldo que reservou e mais água até perfazer 1,5 kg e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade mínima. Adicione a massa e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade mínima invertida, mexendo de vez em quando com a espátula. Rectifique os temperos, adicione os mariscos, envolva e sirva.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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