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Toucinho-do-céu com gila

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Receita de Toucinho-do-céu com gila. Descubra como cozinhar a receita de Toucinho-do-céu com gila de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

500 g açúcar
150 g amêndoa moída
150 g doce de gila
16 gemas + 2 ovos
200 g água
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
Açúcar em pó para polvilhar
Papel vegetal

Modo de preparação

Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e polvilhe com farinha. Coloque a água e o açúcar no copo do robot e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 5 minutos, na velocidade 1 (velocidade 2 na Mycook). Junte a amêndoa moída e o doce de gila, ligue na velocidade 4, adicione os ovos e as gemas pelo buraco do copo, deixe trabalhar um pouco e desligue.
Verta a mistura anterior para a forma e leve depois ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 50 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva polvilhado com bastante açúcar em pó e decorado a gosto, por exemplo com amêndoas inteiras.

Notas

Pode fazer o açúcar em pó no robot: deite 100 g de açúcar no copo e ligue 1 minuto na velocidade máxima.
Nota do Chefe - Pode fazer o açúcar em pó no robot: deite 100 g de açúcar no copo e ligue 1 minuto na velocidade máxima.

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