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Creme de menta com pepitas de chocolate

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Receita de Creme de menta com pepitas de chocolate. Descubra como cozinhar a receita de Creme de menta com pepitas de chocolate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

400 g leite
400 g natas
200 g açúcar
100 g chocolate em barra
100 g xarope de menta
20 g farinha maisena
6 gemas

Modo de preparação

Parta o chocolate em pedaços, deite-os no copo do robot, ligue durante 10 segundos na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook), retire e reserve. Deite o xarope de menta no copo, junte o leite, o açúcar, as gemas e a farinha maisena e programe a 100°C, durante 8 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Deite numa tigela e deixe arrefecer.
Lave e seque muito bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, adicione as natas e ligue durante 2 minutos e 30 segundos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook), verificando sempre a textura até ficar em chantilly. Junte à tigela com a mistura da menta e envolva até ficar homogéneo. Adicione depois o chocolate picado e misture bem.
Leve ao congelador, mexendo de vez a cada 15 minutos na primeira hora para não criar cristais. Depois retire, deite em colheradas para uma taça e sirva decorado a gosto, por exemplo com raspas de chocolate de leite e bolachas wafer.

Notas

Xarope de menta é um concentrado sem álcool que se utiliza para fazer refrescos, cocktails e sobremesas.
Nota do Chefe - Xarope de menta é um concentrado sem álcool que se utiliza para fazer refrescos, cocktails e sobremesas.

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