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Crepes com chantilly e nozes

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Prove a nossa fantástica receita de crepes com chantilly e nozes, uma receita que irá dar origem a uma excelente sobremesa/lanche. Esta é uma receita rápida, simples e económica que os seus familiares e amigos vão adorar.

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

para massa

250 g de farinha
0,5 L de leite
4 Ovos
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
Óleo para untar

para recheio

6 colheres (sopa) de compota de framboesas
3 dl de natas
100 g de açúcar
1 colher (sopa) de raspa de casca de limão
80 g de miolo de noz

Modo de preparação

Para preparar esta receita, deite a farinha para uma tigela, junte o sal e os ovos, mexa, adicione o óleo e o leite, em fio e mexendo sempre até ficar uma massa lisa. Passe pelo coador e deixe repousar durante 20 minutos, mexendo de vez em quando.
Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe-a aquecer. Unte-a com óleo e deite dentro uma colherada da massa de modo a que o fundo fique bem coberto. Deixe cozinhar até os bordos da massa começarem a ficar douradinhos, vire o crepe e deixe cozinhar do outro lado. Repita até acabar a massa.
Deite a compota de framboesas para um tacho pequeno e leve ao lume, mexendo até ficar mais líquida.
Bata as natas em chantilly com o açúcar até ficar bem espesso, junte a raspa de limão e misture. Deite depois para dentro de um saco de pasteleiro com boquilha.
Dobre os crepes em triângulo e recheie-os com o chantilly. Adicione uma metade de noz por cima do chantilly, como vê na imagem, regue com a compota e sirva decorado a gosto.

Notas

Aprenda passo a passo como preparar estes crepes que são perfeitos para uma sobremesa especial ou para um brunch. Com ingredientes simples e técnicas culinárias acessíveis surpreenda a sua família e amigos com estes crepes deliciosos, e deixe-os encantados com o contraste entre a leveza da massa e a riqueza do chantilly e das nozes.

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