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Sopa de cebola gratinada

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Receita de Sopa de cebola gratinada. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de cebola gratinada de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

Ingredientes

3 cubos caldo de galinha
1 kg cebolas
50 g manteiga
2 colheres (sopa) farinha
Sal q.b.
5 fatias pão torrado
200 g queijo ralado

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com 1,5 L de água, junte os caldos de galinha e deixe ferver.
Descasque as cebolas e corte-as em gomos finos. Leve ao lume outro tacho com a manteiga, deixe derreter, junte a cebola e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia e douradinha.
Polvilhe com a farinha, mexa, junte o caldo aos poucos e mexendo sempre e deixe ferver durante 15 minutos. Rectifique o sal.
Ligue o forno a 200° C. Divida a mistura anterior por cinco tigelas que possam ir ao forno, coloque por cima as fatias de pão torrado e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno até o queijo derreter e começar a dourar, retire e sirva quente.

Notas

Corte as fatias de pão de modo a caberem dentro das tigelas.
Nota do Chefe - Corte as fatias de pão de modo a caberem dentro das tigelas.

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