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Salmão corado com sésamo e creme de ervas

Name: Salmão corado com sésamo e creme de ervas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 4 lombos salmão com 200g cada; 2 dl crème fraîche; 1 dl azeite; 50 g sementes de sésamo; 50 g cebolinho; 50 g coentros; Sumo de 1 limão; Sal e pimenta q.b.

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Receita de Salmão corado com sésamo e creme de ervas. Descubra como cozinhar a receita de Salmão corado com sésamo e creme de ervas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

4 lombos salmão com 200g cada
2 dl crème fraîche
1 dl azeite
50 g sementes de sésamo
50 g cebolinho
50 g coentros
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte os lombos de salmão e deixe-os fritar de ambos os lados durante 5 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
Retire os lombos de salmão, escorra-os, coloque-os depois num recipiente e polvilhe-os com as sementes de sésamo.
Prepare o creme: deite o crème fraîche numa tigela, junte os coentros e o cebolinho picados, tempere com sal e pimenta, adicione o sumo de limão e mexa. Sirva o salmão regado com o creme e acompanhe com salada de alfaces e tomate cereja.

Notas

Sugestão do Chefe: Se gostar, pode adicionar alcaparras ao servir.

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