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Feijoada de amêijoas

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Não é difícil deliciar-se com esta receita de Feijoada de amêijoas! Esta receita é ideal para os amantes de uma feijoada! Não precisa de ser complicado arrojar em pratos como este! O que acha? Experimente e surpreenda a sua família!

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

400 g feijão catarino cozido
400 g amêijoas
3 dentes alho
100 ml vinho branco
4 colheres (sopa) azeite
Coentros picados q. b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e pique finamente os dentes de alho. Leve-os ao lume num tacho com o azeite e, quando começarem a ficar douradinhos, acrescente as amêijoas, previamente lavadas e escorridas. Tape e deixe cozinhar, até abrirem.
Adicione o vinho e deixe apurar, mexendo de vez em quando. Acrescente o feijão catarino, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos. Retire do lume e polvilhe com coentros picados.

Notas

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