Homepage > Entradas e Petiscos > Pão simples – receita original do Chefe Silva

Pão simples - receita original do Chefe Silva

Sem Avaliações

receita original do Chefe Silva

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 50

Tempo de preparação 50

Serve:

Ingredientes

1 kg farinha de trigo
50 g fermento de padeiro
6 dl água morna
15 g sal (ou menos)
Farinha para polvilhar

Modo de preparação

Peneire a farinha para um alguidar, abra uma cavidade ao meio e junte o fermento esfarelando bem com a mão.
Coloque a água numa tigela, junte o sal e mexa. Verta, aos poucos, um pouco de água na cavidade da farinha e vá mexendo até o fermento ficar bem dissolvido.
Adicione a restante água e amasse muito bem durante 5 minutos. Faça uma bola, polvilhe com farinha e desenhe uma cruz. Tape com um pano e deixe levedar em local entre 10 e 25ºC até duplicar o volume.
Polvilhe um tabuleiro aquecido com farinha e disponha várias bolas de massa, polvilhe-as por cima com farinha, dê-lhes um golpe superficial e deixe levedar mais 10 a 15 minutos.
Leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos. Verifique a cozedura, retire e sirva.

Notas

receita original do Chefe Silva
Gostou desta receita? Experimente também a receita desta tarte de ervilhas e bacon. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

faça pão em casa pão pão caseiro pão simples receita de pão receita pão chefe Silva