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Mousse de ameixa

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Receita de Mousse de ameixa. Descubra como cozinhar a receita de Mousse de ameixa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água durante 5 minutos. Retire o caroço e a pele às ameixas, corte-as em pedaços e coloque-as num tacho. Adicione o açúcar, leve ao lume e deixe ferver até as ameixas ficarem quase desfeitas.
Retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e depois adicione as folhas de gelatina previamente escorridas. Mexa até que se dissolvam por completo e depois deixe arrefecer completamente.
Bata depois as natas em chantilly e envolva-as suavemente no puré frio de ameixas. Distribua a mousse por tacinhas individuais e leve ao frio até solidificar. Antes de servir, decore com hortelã, fruta e granulado de chocolate branco e negro.

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