Homepage > Acompanhamentos > Migas de batata-doce, chouriço e tomate

Migas de batata-doce, chouriço e tomate

Sem Avaliações

Receita de Migas de batata-doce, chouriço e tomate. Descubra como cozinhar a receita de Migas de batata-doce, chouriço e tomate de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

Adicionar aos Favoritos

Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

450 g sobras de batata-doce cozida
1 chouriço pequeno
2 tomates
1/2 cebola
2 dentes alho
2 colheres (sopa) azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Descasque e pique a cebola e os dentes de alho. Pele os tomates, retire-lhes as sementes e corte-os em cubos pequenos. Retire a pele ao chouriço e corte-o também em cubinhos.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar um pouco. Adicione depois o chouriço, mexa bem e deixe cozinhar para libertar a gordura. Junte as batatas-doces cozidas cortadas em pedacinhos, envolva e deixe cozinhar um pouco até começarem a desfazer-se.
Adicione então o tomate, envolva bem, deixe cozinhar mais um pouco e tempere com sal e pimenta. Faça "pastelinhos" de migas utilizando duas colheres de sopa e sirva decorados a gosto.

Notas

Sugere quem sabe - Pode fazer esta mesma receita com sobras de batata cozida.

batata doce batata doce com chouriço chouriço e tomate migas de batata doce