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Creme de coco e açafrão

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Receita de Creme de coco e açafrão. Descubra como cozinhar a receita de Creme de coco e açafrão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 4 20

Tempo de preparação 2

Tempo de cozedura 2 20

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Leve ao lume uma panela com o leite de coco e o açafrão e deixe ferver. À parte bata muito levemente as gemas com o açúcar e a farinha maisena.
Retire o leite de coco do lume e junte os 2 dl de leite normal. Verta depois sobre a mistura das gemas, mexendo sempre. Leve novamente ao lume até engrossar, mexendo sempre.
Disponha o preparado em taças e leve ao frigorífico durante 2 horas. Depois retire, polvilhe com açúcar demerara ou mascavado e queime o açúcar com um ferro de cozinha próprio.

Notas

Sugere quem sabe - Pode acompanhar este creme com morangos frescos.

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