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Assado de seitan com batata no forno

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Receita de Assado de seitan com batata no forno. Descubra como cozinhar a receita de Assado de seitan com batata no forno de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 40

Tempo de preparação 50

Tempo de cozedura 50

Serve:

Ingredientes

700 g batatinhas
6 dentes alho
1 raminho alecrim
Sal e pimenta q.b.
1 dl azeite
500 g seitan
1 cebola
1 colher (chá) colorau
2 dl vinho branco
1 laranja
1 folha louro
1 pitada noz-moscada

Modo de preparação

Ligue o forno a 180° C. Lave as batatas com a casca, corte-as ao meio e deite-as para um prato de forno. Junte 3 dentes de alho esmagados com a casca, o alecrim em pedacinhos, sal e 2 colheres (sopa) do azeite. Misture bem, cubra com folha de alumínio e leve ao forno durante 40 minutos.
Coloque também o seitan num prato de forno, faça-lhes alguns cortes, junte a cebola cortada em meias-luas finas, os restantes alhos descascados e esmagados, o colorau, o vinho, o sumo de laranja, o restante azeite, o louro, a noz-moscada, sal e pimenta. Misture bem. Leve ao forno durante 40 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.
Sirva o seitan regado com o molho, acompanhando com as batatas de forno.

Notas

Pode substituir o alecrim por hortelã.
Nota do Chefe - Pode substituir o alecrim por hortelã.

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