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Massada de atum

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Receita de Massada de atum. Descubra como cozinhar a receita de Massada de atum de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

4 bifes ou lombos atum fresco
250 g massa macarronete
1 cebola grande
3 dentes alho
1 lata pequena tomate em cubos
1 dl vinho branco
0,5 dl azeite
1 folha louro
1 ramo coentros
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje o atum e tempere-o com o vinho branco, sal e pimenta. Descasque e lave os dentes de alho e a cebola e pique-os finamente.
Aqueça o azeite num tacho ao lume, junte o atum escorrido, deixe-o corar de ambos os lados, retire e reserve. Adicione a cebola e os alhos ao mesmo tacho e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até ficar douradinho. Junte o tomate, a folha de louro e o ramo de coentros e deixe cozinhar mais 10 minutos.
Acrescente 1 L de água e a marinada do peixe, rectifique os temperos, deixe ferver, adicione a massa e deixe cozer durante 12 minutos. Junte então o atum, deixe ferver mais um pouco e sirva decorado a gosto.

Notas

pode escolher outro tipo de massa a seu gosto, por exemplo cotovelos.
Nota do Chefe - pode escolher outro tipo de massa a seu gosto, por exemplo cotovelos.

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