Salmão panado com ervas
Receita de Salmão panado com ervas. Descubra como cozinhar a receita de Salmão panado com ervas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 10 min min
Tempo de preparação
35 min min
Tempo de cozedura
35 min min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
2 tranches salmão 150 g esparguete negro 2 dentes alho 0,5 dl azeite + 1 fio de azeite Sumo de lima q.b. Coentros q.b. Manjericão q.b. Cebolinho q.b. Gengibre em pó q.b. Sal q.b.
Modo de preparação
Tempere as tranches de salmão com os dentes de alho picados finamente, um pouco de gengibre em pó, sumo de lima e sal. Deixe marinar durante 10 minutos.
Entretanto, leve o esparguete negro a cozer em água temperada com sal. Depois escorra, coloque numa tigela, regue com o fio de azeite e envolva. Reserve em local quente.
Pique finamente um pouco de coentros, de manjericão e de cebolinho, deite num prato fundo e misture. Aqueça o 0,5 dl de azeite numa frigideira ao lume, junte os medalhões de salmão e deixe-os cozinhar até ficarem douradinhos de ambos os lados. Retire-os, passe-os pela mistura das ervas e sirva decorados a gosto e acompanhados com a massa.
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