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Quiche de queijo

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Receita de Quiche de queijo. Descubra como cozinhar a receita de Quiche de queijo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 20

Tempo de preparação 1 10

Tempo de cozedura 1 10

Serve:

Ingredientes

Para a massa

180 g de farinha
100 g de manteiga
1 ovo + 1 gema
Sal q.b.
Farinha para polvilhar

Para o recheio

500 g de queijo gouda
3 Ovos
2 dl de natas
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Prepare a massa: deite a farinha em cima da mesa, abra uma cavidade no meio, junte uma pitada de sal, o ovo, a gema e a manteiga e misture bem até ficar uma massa lisa. Faça uma bola de massa, coloque-a dentro de um saco de plástico e leve ao frio durante 30 minutos.
Deite depois a massa em cima da mesa polvilhada com farinha e estenda-a com o rolo. Forre uma tarteira de fundo amovível, apare, pique o fundo com um garfo e reserve no frio.
O recheio: rale o queijo gouda no ralador na parte grossa ou corte-o em cubinhos, depois deite na tarteira e espalhe. Misture os ovos com as natas, tempere com a noz-moscada, sal e pimenta, mexa bem e deite em cima do queijo na tarteira. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos, retire a quiche, deixe-a arrefecer um pouco e sirva-a morna ou fria, decorada a gosto e acompanhada com salada.

Notas

Se preferir, pode optar por um rolo de massa quebrada estendida de compra.
Nota do Chefe - Se preferir, pode optar por um rolo de massa quebrada estendida de compra.

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