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Profiteroles de tomate e mozzarella

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Receita de Profiteroles de tomate e mozzarella. Descubra como cozinhar a receita de Profiteroles de tomate e mozzarella de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 20

Tempo de cozedura 20

Serve:

Ingredientes

10 tomates chucha pequenos
10 bolinhas queijo mozzarella
1 dl azeite
1 colher (sopa) pinhões
Sumo de 1/2 limão
1 ramo manjericão
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Corte um ''chapéu'' a cada tomate e, com a ajuda de uma colher pequena, retire-lhes o interior, deixando-os inteiros. Disponha depois uma bolinha de mozzarella em cada tomate, coloque num prato e leve ao frio.
Prepare o molho pesto: separe as folhas ao manjericão, deite-as no copo do liquidificador, junte os pinhões, o sumo do limão e o azeite, tempere com sal e pimenta, ligue e deixe bater bem.
Regue os tomates com o molho e sirva decorados a gosto.

Notas

pode fazer esta receita com tomates cereja médios. Pode ainda simplesmente espetar os queijinhos no tomate com um palito.
Nota do Chefe - pode fazer esta receita com tomates cereja médios. Pode ainda simplesmente espetar os queijinhos no tomate com um palito.

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