Profiteroles de tomate e mozzarella

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Receita de Profiteroles de tomate e mozzarella. Descubra como cozinhar a receita de Profiteroles de tomate e mozzarella de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 40 min
Tempo de preparação 20 min
Tempo de cozedura 20 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
  • 10 tomates chucha pequenos
  • 10 bolinhas queijo mozzarella
  • 1 dl azeite
  • 1 colher (sopa) pinhões
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 ramo manjericão
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Corte um ''chapéu'' a cada tomate e, com a ajuda de uma colher pequena, retire-lhes o interior, deixando-os inteiros. Disponha depois uma bolinha de mozzarella em cada tomate, coloque num prato e leve ao frio.
  • Prepare o molho pesto: separe as folhas ao manjericão, deite-as no copo do liquidificador, junte os pinhões, o sumo do limão e o azeite, tempere com sal e pimenta, ligue e deixe bater bem.
  • Regue os tomates com o molho e sirva decorados a gosto.
Notas
pode fazer esta receita com tomates cereja médios. Pode ainda simplesmente espetar os queijinhos no tomate com um palito.
Nota do Chefe - pode fazer esta receita com tomates cereja médios. Pode ainda simplesmente espetar os queijinhos no tomate com um palito.

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