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Camarão à provençal

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Em 40 minutos saiba como preparar este delicioso camarão à provençal para um almoço especial entre família ou amigos. O que lhe parece? Esta é uma daquelas receitas fáceis e rápidas que todos aí em casa vão adorar e não vai mesmo querer deixar escapar.

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Ingredientes

800 g miolo de camarão
250 g arroz carolino
4 dentes alho
100 ml vinho branco
2 colheres (sopa manteiga)
Sumo de 1/2 limão
1 raminho salsa
Raspa de limão q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com o dobro do volume do arroz em água. Tempere com sal e deixe ferver. Junte o arroz, tape, baixe o lume e deixe cozinhar, até o arroz absorver todo o líquido e ficar bem solto.
Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e os dentes de alho picados. Junte os camarões e deixe corar. Adicione o sumo de limão e o vinho e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar durante cerca de 5 minutos.
Polvilhe os camarões com a salsa picada e retire do lume. Disponha-os sobre o arroz, misture ligeiramente e sirva de imediato, polvilhando com raspa de limão.

Notas

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