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Torta dourada

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A torta dourada é uma sobremesa tradicional feita com laranja e um toque de vinho do Porto, conferindo um sabor doce e aromático. Enrolada, apresenta textura macia e cor vibrante.

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Tempo Total 30

Tempo de preparação 30

Serve:

Ingredientes

250 g açúcar
6 ovos M
2 colheres (sopa) farinha
1 colher (sopa) manteiga derretida
1 colher (chá) fermento em pó
1 cálice vinho do Porto
1 laranja ((sumo e raspa))
Manteiga para untar
Açúcar para polvilhar

Modo de preparação

Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo, espesso e volumoso. Adicione depois o vinho do Porto, o sumo e a raspa de laranja, sem bater. Acrescente a farinha e o fermento e, por último, a manteiga derretida, mexendo cuidadosamente e sem bater.
Unte com manteiga um tabuleiro (cerca de 20x30 cm), forre o fundo com papel vegetal e volte a untar. Deite a massa no tabuleiro e coloque no centro do forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 12 minutos.
Retire o tabuleiro do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal com cuidado e enrole. Deixe arrefecer e sirva.

Notas

Se é fã de tortas, dê um toque especial a esta Torta dourada e combine com vinho do Porto! Há dúvidas que vai ficar uma verdadeira maravilha? Prove já esta Torta Dourada!
Torta de laranja com vinho do Porto
A torta dourada é uma sobremesa tradicional e sofisticada, combinando o sabor cítrico da laranja com o toque aromático do vinho do Porto. A sua massa é feita com ovos, açúcar e sumo de laranja, o que lhe confere uma textura macia e húmida, enquanto o vinho do Porto adiciona uma complexidade especial ao sabor. Após ser cozida, a torta é cuidadosamente enrolada, revelando a sua cor vibrante e o seu brilho dourado, que lhe dão o nome.
Este doce é perfeito para momentos especiais, trazendo um equilíbrio entre o doce e o ácido, com o toque distinto do vinho. A torta dourada destaca-se tanto pela apresentação como pelo sabor envolvente, sendo uma verdadeira homenagem à tradição da doçaria portuguesa, capaz de agradar a todos os paladares.

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