Arroz de tamboril com camarão

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Receita de Arroz de tamboril com camarão. Descubra como cozinhar a receita de Arroz de tamboril com camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total 1 hora 10 min
Tempo de preparação 35 min
Tempo de cozedura 35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g tamboril em pedaços
  • 350 g arroz carolino
  • 250 g miolo de camarão
  • 1 cebola
  • 3 dentes alho
  • 1 limão
  • 1,5 dl azeite
  • 1 raminho coentros
  • 2 colheres (sopa) creme de marisco
  • 1 colher (chá) picante em pó
  • 1 folha louro
  • Sal q.b.
Modo de preparação
  • Tempere o tamboril com sal e o sumo do limão. Descasque e pique a cebola e os dentes de alho, coloque-os num tacho, leve ao lume com o azeite e a folha de louro e deixe alourar. Junte o peixe e os camarões e deixe saltear durante alguns minutos.
  • Adicione a água para a cozedura do arroz e tempere com sal e o picante. Deixe levantar fervura, acrescente o arroz e deixe cozinhar.
  • Depois, junte o creme de marisco, previamente dissolvido num pouco de água, e mexa. Acrescente os coentros picados, retifique os temperos, retire do lume e sirva de imediato.

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