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Receita de sopa do fiel amigo

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Receita de Receita de sopa do fiel amigo. Descubra como cozinhar a receita de Receita de sopa do fiel amigo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

2 postas bacalhau (demolhadas)
300 g miolo de berbigão ((ou amêijoa))
250 g delícias do mar
8 camarões
3 batatas
2 cenouras
1 tomate pelado
2 dentes alho
1 cebola
1 sopa instantânea marisco
1 cubo caldo de peixe
Azeite (q.b.)
Coentros picados (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Coza o bacalhau em água abundante, retire do lume e coe o caldo. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfie. Reserve tudo.
Descasque as cenouras, os dentes de alho, a cebola e as batatas e corte tudo em cubos. Deite numa panela, adicione o tomate pelado, o caldo de peixe e a água do bacalhau e leve ao lume.
Depois de tudo cozido, triture com a varinha-mágica, adicione um pouco de água, se a sopa estiver muito espessa, e regue com um fio de azeite. Dilua o conteúdo da sopa de marisco num pouco de água, acrescente à sopa, bem como o bacalhau desfiado, e deixe ferver.
Junte depois as delícias do mar cortadas em cubos, o miolo de berbigão (ou amêijoa) e os camarões com casca e deixe cozer por mais 10 minutos. Retifique o sal e a pimenta, junte coentros picados, mexa bem e sirva com pão torrado.

Notas

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