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Esparguete à bolonhesa receita adaptada para robot de cozinha

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Robot: 41 minutos

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Tempo Total 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

600 g carne vaca picada
250 g esparguete
1 cebola
2 dentes alho
1 lata pequena tomate pelado
40 g Azeite
queijo em pó (q.b.)
manjericão (q.b.)
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Deite 1,500 kg de água no copo do robot, tempere com sal e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade mínima. Junte o esparguete pelo buraco do copo e programe a 100ºC, durante 12 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire o esparguete, escorra-o e reserve-o.
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe a espátula, adicione o azeite e o tomate pelado e programe a 100ºC, durante 8 minutos, na velocidade mínima. Depois dê uns toques no turbo.
Junte a carne picada e algumas folhas de manjericão, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida, mexendo de vez em quando com a espátula. Deite sobre o esparguete, polvilhe com queijo em pó e sirva decorado a gosto.

Notas

Robot: 41 minutos
Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
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