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Cocada queimada

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Tempo Total 1 hora
Tempo de preparação 30 min
Tempo de cozedura 30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
  • 300 g açúcar
  • 200 g coco ralado
  • 2 dl leite de coco
  • 6 Ovos
  • 400 g água
  • Açúcar para polvilhar
Modo de preparação
  • Deite o açúcar e a água para o copo do robot e programe na temperatura vapor (120°C na Mycook), durante 10 minutos, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook).
  • Junte o coco ralado e o leite de coco e programe agora a 90°C, durante 8 minutos, na velocidade 4, adicionando os ovos pelo buraco com o robot a trabalhar.
  • Verta depois para uma tigela, deixe arrefecer, polvilhe com açúcar a gosto, queime com um ferro de queimar o leite creme ou um maçarico próprio e sirva.

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