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Bolo de cenoura simples

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Quer fazer um bolo saudável? Veja então a receita do nosso bolo de cenoura. É rápido e simples de fazer, experimente com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

Bolo de cenoura

4 cenouras
4 Ovos
250 g de açúcar
200 g de farinha
1 colher (chá) de fermento
1 dl de óleo
1 laranja (raspa)
Azeite e açúcar em pó q.b.
Fonte de cálcio, magnésio e ferro;
Rica em vitamina A, B e C;
Hidrata pele e cabelos;
Estimula o sistema imunológico;
Melhora a visão.

Modo de preparação

Para esta receita de bolo de cenoura, coza as cenouras em água abundante. Reduza-as a puré e reserve-as. Ligue o forno a 180° C. Unte um tabuleiro com azeite e forre-o com papel vegetal, também untado.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar e adicione-as ao puré de cenoura, mexendo bem. Bata as claras em castelo e reserve-as. Adicione a farinha e o fermento ao preparado, assim como o óleo, a raspa da laranja e, por último, as claras.
Verta para o tabuleiro e leve o bolo de cenoura ao forno durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme o bolo e corte-o em quadrados. Polvilhe-o com açúcar em pó e sirva um bolo de cenoura delicioso.

Notas

Este bolo de cenoura é rápido e simples de fazer e vai deliciar todos aí em casa. A cenoura é um dos vegetais mais consumidos e saudáveis, sendo que pode ser cozinhado de diversas maneiras e, desta maneira, pode-se tornar num magnífico lanche saudável. Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Alguns benefícios da cenoura:

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