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Frango salteado com massa chinesa

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Receita de Frango salteado com massa chinesa. Descubra como cozinhar a receita de Frango salteado com massa chinesa de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

4 peitos frango sem pele
400 g massa chinesa
200 g cogumelos
1 Pimento Vermelho
3 dentes alho
0,5 dl azeite
3 colheres (sopa) e molho soja
30 g gengibre fresco
Sumo de limão q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Arranje os peitos de frango, corte-os em tiras ou pedaços pequenos e tempere com os dentes de alho picados, sumo de limão, sal e pimenta. Envolva bem e reserve.
Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e peles brancas e corte-o em tiras finas. Lave e arranje os cogumelos e corte-os ao meio. Leve a massa chinesa a cozer em água temperada com sal conforme as instruções da embalagem, depois escorra-a e reserve-a.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte o pimento e deixe cozinhar até ficar macio. Adicione depois o frango e os cogumelos e deixe saltear até a carne ganhar cor. Descasque o gengibre, corte-o em tiras, junte-as à frigideira, adicione também o molho de soja, mexa e rectifique os temperos. Junte então a massa chinesa, envolva, polvilhe com coentros picados, retire do lume e sirva. No emprego, aqueça bem no microondas.

Notas

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