Zás trás

Ligue o forno a 180 graus. Unte uma forma baixa com margarina, forre com papel vegetal, unte novamente e polvilhe com farinha. Coloque, dentro da forma, as fatias de fiambre e depois as de queijo.

Deite os ovos para o copo do robot, junte o azeite, o leite, a pitada de sal, o fermento e a farinha e ligue durante 40 segundos na velocidade 6. Pare a meio e passe a espátula. Junte depois a salsa picada e envolva com a espátula.

Verta a mistura anterior por cima do queijo na forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos. Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois sirva decorado a gosto.