Modo de preparação
  • Pique o chocolate, deite-o numa tigela e junte a manteiga em pedaços. Leve a derreter em banho-maria.
  • Retire, adicione a amêndoa moída e o açúcar em pó, misture muito bem e deixe amornar. Depois molde bolinhas com a mistura e deixe-as arrefecer bem.
  • Na hora de servir, passe-as por açúcar em pó.
Notas
Sugestão do Chefe - Pode passar as trufas em amêndoa granulada torrada.

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