Toucinho-do-céu de Murça (robot de cozinha)

Deite a água e o açúcar no copo do robot e programe na temperatura vapor, durante 20 minutos, na velocidade mínima. Junte o doce de gila, a amêndoa moída, a farinha, as gemas e os ovos e ligue 1 minuto, progressivamente nas velocidades 4, 5 e 6. Passe depois a espátula, encaixe o acessório misturador e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 2.

Unte uma forma baixa com margarina, forre-a com papel vegetal e volte a untar. Verta-lhe a mistura anterior e leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 40 minutos ou até que fique cozido.

Retire do forno, desenforme, rejeite o papel vegetal e deixe arrefecer. Depois sirva polvilhado com bastante açúcar em pó.