Torcidos de cenoura (robot de cozinha)

Descasque e lave as cenouras, corte-as em pedaços, deite-os no copo do robot, junte uma pitada de sal e água até cobrir e programe a 100°C, durante 25 minutos, na velocidade mínima invertida (velocidade 2 na Mycook). Retire do copo, escorra muito bem, coloque novamente no copo e ligue 1 minuto, progressivamente nas velocidades 6 e 7 (velocidade 5 e depois uns toques no turbo na Mycook), passando com a espátula a meio. Retire e reserve.

Escorra o copo, deite-lhe os 400 g de água, a margarina e uma pitada de sal e programe a 100°C, durante 5 minutos, na velocidade 2 (velocidade 3 na Mycook). Ligue depois na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook), adicione a farinha pelo buraco, desligue, retire a massa e deixe-a arrefecer. Coloque novamente no copo, ligue na velocidade 6 e junte os ovos, um a um pelo buraco. Adicione finalmente o puré de cenoura e deixe trabalhar mais 30 segundos na velocidade 6, passando com a espátula a meio.

Retire a mistura do copo e deite-a num saco de pasteleiro. Leve uma fritadeira ao lume com bastante óleo, deixe aquecer, junte tiras da massa, poucas de cada vez, e deixe-as fritar até ficarem douradinhas. Retire os torcidos, deixe-os escorrer sobre papel de cozinha, passe-os depois por uma mistura de açúcar e canela e sirva-os.