Tarteletes de frutos silvestres

Ligue o forno a 200 graus. Estenda a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha e forre as tarteletes. Apare os bordos e pique o fundo da massa com um garfo.

Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver. Coloque numa tigela o açúcar, junte a farinha e mexa. Adicione depois as gemas e mexa muito bem. Junte o leite, em fio, mexendo sempre até engrossar. Verta depois para as tarteletes e leve ao forno até que fiquem douradinhas.

Retire, deixe arrefecer, e sirva com os frutos vermelhos e bagos de romã, como vê na foto.