Modo de preparação
  • Unte uma forma com manteiga e forre-a com a massa areada. Pique o fundo da massa com um garfo e reserve.
  • Deite todas as gemas numa tigela, junte o leite condensado e o sumo de lima e mexa bem. Coloque na forma, sobre a massa areada, e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
  • Bata as claras em castelo, adicionando-lhe o açúcar aos poucos, até ficarem firmes. Disponha-as sobre o recheio da tarte e leve ao forno, a 220ºC, até dourar. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva, decorada com as rodelas de lima.

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