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Tarte fresca de morangos

Receita de Tarte fresca de morangos. Descubra como cozinhar a receita de Tarte fresca de morangos de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 3 20

Tempo de preparação 1 40

Tempo de cozedura 1 40

Serve:

Ingredientes

4 Ovos
100 g açúcar
3 colheres (sopa) azeite
2 colheres (sopa) vinagre
1 saqueta açúcar baunilhado
130 g farinha
2 colheres (chá) fermento em pó
Azeite para untar
100 g açúcar
2 Ovos
Raspa de 1 laranja
30 g amido de milho
6 dl leite quente
200 g morangos

Modo de preparação

Prepare o recheio: misture o açúcar com os ovos, a raspa da laranja e o amido de milho. Adicione o leite quente em fio e mexendo sempre. Deite a mistura para um tacho e leve ao lume, mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire o creme do lume e deixe arrefecer.
Ligue o forno a 180° C. Barre uma forma de tarte invertida com azeite.
Deite no copo do liquidificador os ovos, o açúcar, o azeite e o vinagre. Junte o açúcar baunilhado, a farinha e o fermento, ligue e deixe bater até obter uma massa lisa.
Deite a massa na forma e leve ao forno durante 15 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer.
Lave os morangos, seque-os, retire-lhes o pé e corte-os ao meio. Encha a cavidade da tarte com o creme e decore com os morangos. Sirva fresco.

Notas

Pode pincelar os morangos com compota ou gelatina de morangos e substituir o açúcar baunilhado por raspa de limão ou de laranja.
Nota do Chefe - Pode pincelar os morangos com compota ou gelatina de morangos e substituir o açúcar baunilhado por raspa de limão ou de laranja.